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新密市我來告訴你西式烹調師怎么報名、報名條件

發布人：王老師發布時間：2019-09-30 15:11:21 閱讀量：文章熱度：熱門

西式烹調師是運用俄、法式等西式傳統或現代的加工切配技巧和烹調方法，對食品原輔料進行加工，烹制成具有西式風味菜肴的人員。

本職業共設五個等級，分別為：

初級（國家職業資格五級）

中級（國家職業資格四級）

高級（國家職業資格三級）

技師（國家職業資格二級）

高級技師（國家職業資格一級）

大量舶來的西方食品,極大地豐‌‌富了中國人的飲食生活,拓展了飲食市場,中國人自己的民族食品工業得以崛起并長足發展。而品嘗了西餐后的中國人也開始思考中西飲食和飲食習慣的差異,來自西方的衛生、營養觀念逐漸深入人心,在“強國健民、救亡圖存”的時代背景下,對提高中國人的健康水平起到非常重要的作用。同時,西方飲食文化當中優雅、進步、文明的餐桌禮儀亦引起了國人對中國傳統食禮食俗的審視與反思,西式烹調師證報名，對近現代文明禮儀的社會進程有著重大而深遠的影響。

世界各地來華人員日益增多，進入21世紀，這種開放風氣更盛，信息的交流和物流的暢通為我們帶來了更多的技術和原材料。在這些因素影響下，中國廚師大膽地嘗試西式烹飪制法，加以巧妙運用或對傳統菜肴進行改良嘗試。如吸收西餐菜肴中的基本加工、制作方法來應用于中菜制作之中，使其顯示中西結合的風格特色。中國菜品在古代幾千年傳承的基礎上，一直保持著傳統的制作方法，體現了各地區的飲食菜品特色。進入近代以來，由于外國列強的入侵，西式烹調師證報名，封閉的中國也涌進了西方的菜式和菜品的制作方法。

初級技工：具備以下條件者之一者

(1)累計從事本職業或相關職業工作1年(含)以上。

(2)本職業或相關職業學徒期滿。

中級技工：具備以下條件之一者

(1)取得本職業或相關職業五級/初級工職業資格證書(技能等級證書)后、累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

(2)累計從事本職業或相關職業工作6年(含)以上。

(3)取得技工學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)；或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

高級技工：具備以下條件之一者

(1)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后.累計從事本職業或相關職業工作5年(含)以上。

(2)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)，并具有高級技工學校、技師學院畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等證書).并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆半業生)。

(3)具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書.并取得本職業或相關職業四級/中級工聯業資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。

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