2021年開封市食療調理師報考、食療調理師就業

發布人：王老師發布時間：2019-09-28 15:45:59 閱讀量：文章熱度：熱門

食療調理師是我國養生保健行業新興的知識型、技能型綜合型人才，符合當今時代的需求，是膳食營養和中醫養生的完美組合。中醫食療學在預防醫學、康復醫學、老年醫學等領域中均占有極其重要的地位，我國自古就有“寓醫于食”、“醫食同源”之說，食療養生在中國有著幾千年的悠久傳統和文化內涵，具有理法兼備、兼容并包的特點。

食養又稱飲食營養，是通過調節正常的膳食達到養生保健的目的，強調的是營養的重要性和養生的目的性。食養重在“養”，主要應用于健康人群以達到養生之目的。食療是在人體有病或不健康的狀態下，有一定針對性、目的性來調整飲食，起到補充治療的作用，也是食療調理師的重要內容。脊椎是人體的“督脈”，“督”即總督、總管，也就是說脊椎與我們的五臟六腑、與神經相連、并息息相關，脊椎出問題五臟六腑也就會出問題。

一、食療調理師就業方向

食療調理師的應用行業十分廣泛，在很多個崗位上都可以用到食療調理師。比如說養生餐廳，我們需要用到食療調理師，來開具食療食譜，還有社區醫院、健康中心、還有中醫院，有治療，未病先防，那么也要用到食療調理師。還有月子餐、月子中心、還有一些健康管理中心、藥店，都需要食療調理師，來做專業的調理。

二、食療調理師的重要性

中國中醫食療的適應癥主要有內傷雜癥如血虛，脾失健運等。熱性病后造成的陰液不足及疾病的預防等等，以微量元素的角度看，不外乎是元素的攝取不足或喪失過多或有害元素的過多。中醫的食療來自陰陽五行學說，依據是前人的經驗方。微量元素食療，是在掌握了微量元素科學理論和大量的分析測試基礎上，結合食物的相生相克關系，既注意到食物中微量元素含量，又考慮到該食物的有機活性成分，并按中醫辨證，使用“君、臣、佐、使”四個層次安排食物。應用微量元素食療在一些疾病如心腦血管，肝病，癌癥等方面的防治取得了可喜的效果。當然，很多情況下食療是不能代替藥物療法的。如微量元素在體內的吸收，利用或代謝等等環節有異常時，則是需要藥物治療。

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