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許昌市應該怎么報考西式烹調師、就業前景怎么樣

發布人：王老師發布時間：2019-09-24 15:39:42 閱讀量：文章熱度：熱門

西式烹調師是指運用俄、法式等西式傳統或現代的加工切配技巧和烹調方法，對食品原輔料進行加工，烹制成具有西式風味菜肴的人員

廚師證現更改為中式、西式烹調師，是我國的一個職業資格證書。共分五個等級，即初級、中級、高級、技師、高級技師。職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印制，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。

廚師行業的大勢所趨,原因有三

1、是國家出臺相關政策，鼓勵持證上崗，并對達到一定廚師證級別的廚師進行財政補助政策；

2、是受出國熱影響，國外一般都承認中國的廚師證書，而且，持有廚師證書在國外容易找工；

3、是隨著國家酒家等級評定方案的出臺，一些食肆出于評級的需要，開始改變以往只重技藝不重證書的做法，要求員工有技術的同時要具備職業資格證書。

西式烹調師職業資格證的作用

一般五、四級為初級入門級

相當于初中畢業的九年義務教育，一般的廚師小弟當擁有，此證只能證明你有廚師的從業資格。

三級，也就是高級廚師證

相當于大專畢業，一般出國用，單位評級用，購房積分用，入黨或加入公職可以派上用場，某些國營或集體單位還作為加薪積分用

二級，也就是技師

相當于本科畢業，除了具備三級師的功能，還可以轉戶口積分，國家五一勞動獎章評分，評選勞模積分，評高級職稱積分，部分地區退休后有補貼。

一級，也就是高級技師

相當于研究生或碩士生畢業，代表烹飪這個行業的頂尖人才，如果加上平時獲得國家級表彰或代表國家出國參賽獲獎，更可以獲得國家特殊津貼每月撥款獎勵；退休后獲得高額退休金，同時可以作為轉戶口的重要積分；如果中途失業，可以向當地人事部門申請失業補助金。

關于廚師考證的相關知識

1、什么是職業資格證書制度？

職業資格證書制度是勞動就業制度的一項重要內容，也是一種特殊形式的國家考試制度。主要內容是指按照國家制定的職業技能標準或任職資格條件，通過政府認定的考核鑒定機構，對勞動者的技能水平或職業資格進行客觀公正、科學規范的評價和鑒定，對合格者授予相應的國家職業資格證書的政策規定和實施辦法。

2、職業資格證書及它的用途

職業資格證書是表明勞動者具有從事某一職業所必備的學識和技能的證明。它是勞動者求職、任職、開業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員技能水平公證的有效證件。

3、職業資格證書與學歷證書有什么不同？

職業資格是對從事某一職業所必備的學識、技術和能力的基本要求，反映了勞動者為適應職業勞動需要而運用特定的知識、技術和技能的能力。與學歷文憑不同，學歷文憑主要反映學生學習的經歷，是文化理論知識水平的證明。職業資格與職業勞動的具體要求密切結合，更直接、更準確地反映了特定職業的實際工作標準和操作規范，以及勞動者從事該職業所達到的實際工作能力水平。

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