長(zhǎng)葛市我來(lái)告訴你中式烹調(diào)師是干嘛的？崗位職責(zé)是什么？
發(fā)布人：王老師 發(fā)布時(shí)間：2019-10-22 15:55:16 閱讀量： 文章熱度：熱門(mén)中式烹調(diào)師職業(yè)守則
1）忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)。
2）講究質(zhì)量，注重信譽(yù)。
3）尊師愛(ài)徒，團(tuán)結(jié)協(xié)作。
4）積極進(jìn)取，開(kāi)拓創(chuàng)新。
隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的飛速發(fā)展，對(duì)于飲食的品位和要求也日益。相信在未來(lái)的幾年里，中式烹調(diào)師的職業(yè)會(huì)有長(zhǎng)足的發(fā)展和廣闊的前景。對(duì)中式烹調(diào)師這一職業(yè)有興趣的求職者，可以先通過(guò)由勞動(dòng)部門(mén)提供的相關(guān)職業(yè)培訓(xùn)或直接參加中式烹調(diào)師初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師理論知識(shí)考試和技能操作考核，成績(jī)合格者獲得由勞動(dòng)保障部統(tǒng)一印制的《職業(yè)資格證書(shū)》，該證書(shū)在全國(guó)有效。
中式烹調(diào)師崗位職責(zé)
1.主要負(fù)責(zé)制作單位員工日常三餐。
2.制定食譜，按時(shí)開(kāi)飯，確保職工正常就餐.
3.做好菜品的成本核算和控制工作監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作.
中餐廚師長(zhǎng)的崗位職責(zé)
（1）根據(jù)餐飲經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)和要求，制定零點(diǎn)和宴會(huì)菜單。
（2）制定廚房的操作規(guī)范和崗位職責(zé)，確保廚房工作正常進(jìn)行。
（3）檢查廚房設(shè)備和廚具、用具的使用情況，制定年度訂購(gòu)計(jì)劃。 （4）每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。
（5）根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日，組織特色食品節(jié)，退出時(shí)令菜式，增加花色品種，以促進(jìn)銷(xiāo)售。
（6）負(fù)責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色。
（7）定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓(xùn)。組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
（8）負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動(dòng)力成本。
（9）負(fù)責(zé)制定主廚的日常工作。
（10）經(jīng)常與前廳經(jīng)理、行政部等相關(guān)部門(mén)聯(lián)系協(xié)調(diào)，并聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
【職業(yè)資格證報(bào)名工種】◆專(zhuān)注于電工、焊工、車(chē)工、鉗工、汽車(chē)維修工證、茶藝師、西式面點(diǎn)師、保育員、美容師、廚師、中式面點(diǎn)師、眼鏡定配工，眼鏡驗(yàn)光員，全國(guó)通用含金量高。
我們承諾為學(xué)員承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，不過(guò)全額退款，一次性通過(guò)是我們的承諾！
零基礎(chǔ)可直接報(bào)考高級(jí)，不受戶(hù)籍限制和報(bào)考級(jí)別限制！
24小時(shí)咨詢(xún)熱線(xiàn)：王老師 15690876591（微信同號(hào)）
立刻定制專(zhuān)屬提升方案
相關(guān)閱讀
焦作市的幼兒園園長(zhǎng)證報(bào)考條件？中央電教館證書(shū)
安陽(yáng)市我來(lái)告訴你怎么報(bào)考鋼筋工職業(yè)資格證、證書(shū)多少錢(qián)
房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)人員證書(shū)去哪報(bào)名、報(bào)名流程是什么
叉車(chē)挖機(jī)教師鄭州哪家有？
河南函授開(kāi)放式教育報(bào)名流程
南陽(yáng)中級(jí)電工證什么時(shí)候考怎么考，南陽(yáng)中級(jí)電工證中級(jí)電工證好考嗎
鄭州健康管理師證報(bào)考條件、考試時(shí)間大全
2021年新鄉(xiāng)市手工木工發(fā)證機(jī)構(gòu)是哪個(gè)、報(bào)考資料
2025年河南健康管理師報(bào)名考試時(shí)間以及報(bào)名材料
教育部成立海峽兩岸招生服務(wù)中心
信陽(yáng)市我來(lái)告訴你怎么報(bào)考眼鏡驗(yàn)光員、證書(shū)多少錢(qián)
鄧州市怎么報(bào)考混凝土工資格證？就業(yè)前景怎么樣？
汽車(chē)維修培訓(xùn)怎么樣
信陽(yáng)市我來(lái)告訴你怎么報(bào)考電子商務(wù)師、去哪報(bào)考
熱門(mén)證書(shū)
河南資格證書(shū)考試交流群
掃一掃添加王老師微信
免費(fèi)領(lǐng)取400元電子教材+考前押題試卷，機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過(guò)！
熱門(mén)閱讀
特種設(shè)備安全管理員證書(shū)怎么報(bào)名、報(bào)名時(shí)間 2021年我來(lái)告訴你裝配鉗工證有什么用、職業(yè)資格證的含金量 我來(lái)告訴你制冷工職業(yè)資格證怎么報(bào)考、報(bào)名條件 河南助理工程師(初級(jí)職稱(chēng))評(píng)審報(bào)名條件及報(bào)名時(shí)間 2021年我來(lái)告訴你西式面點(diǎn)師報(bào)名時(shí)間、報(bào)名地址 2025年河南省人社部專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員資格考試報(bào)名時(shí)間及報(bào)考條件 2021河南茶藝師考試報(bào)名已經(jīng)開(kāi)始！河南茶藝師考試報(bào)名時(shí)間 2021年想要報(bào)考茶藝師職業(yè)資格證、什么時(shí)候可以報(bào)名 鄭州市保育員考試培訓(xùn)在哪里考？鄭州保育員報(bào)考 鄭州市健康管理師證報(bào)考條件是什么？怎么去報(bào)名？
